韩式炸鸡

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每次看韩剧，里面的炸鸡都让我馋的不行，自己动手做起来吧！

韩式炸鸡的用料

鸡腿鸡翅 7个 蒜末 10克
牛奶 适量 番茄酱 一勺半
白糖 两勺 韩式辣酱 一勺
鸡蛋 两个 黑胡椒粉 适量
盐 两小勺 料酒 适量

韩式炸鸡的做法

韩式炸鸡的做法图解1

步骤1

准备鸡腿或者鸡翅洗净划刀
韩式炸鸡的做法图解2

步骤2

适量料酒 两小勺盐 两小勺胡椒粉 牛奶没过鸡翅腌制
韩式炸鸡的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时左右
韩式炸鸡的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡翅滤出牛奶，打入两个鸡蛋
韩式炸鸡的做法图解5

步骤5

再加入两勺面粉，搅拌成糊状
韩式炸鸡的做法图解6

步骤6

裹上淀粉准备下锅，如果有专门的炸鸡粉会使鸡翅炸出来更脆
韩式炸鸡的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油温六成热（扎入筷子冒小泡）下入鸡翅
韩式炸鸡的做法图解8

步骤8

炸7-8分钟左右（如上图样子）捞出
韩式炸鸡的做法图解9

步骤9

油温升至八成热左右，再把鸡腿下锅复炸
韩式炸鸡的做法图解10

步骤10

炸至表面金黄捞出
韩式炸鸡的做法图解11

步骤11

酱料：白糖 番茄酱 韩式辣酱 按2:1.5:1 再加入蒜蓉和适量水搅拌（这一步可以在腌制鸡翅时准备哦）
韩式炸鸡的做法图解12

步骤12

另起锅，不需要放油，把料汁倒入锅中
韩式炸鸡的做法图解13

步骤13

将酱料放入锅中小火熬至冒泡下鸡翅翻炒使每个鸡翅上都均匀裹上酱汁后收汁关火，出锅后撒上熟芝麻装盘即刻。
韩式炸鸡的做法图解14

步骤14

准备些生菜包上鸡肉吃，简直不要太正宗哦 变身韩国欧尼

韩式炸鸡的烹饪技巧

腌制鸡翅前，把鸡翅划刀，会更入味哦 腌制鸡翅时准备酱料更加节省时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 吉吉小食堂 编写，未经授权不得转载

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