西红柿炖牛腩

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爱吃芒果的小主妇
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前两天还艳阳高照，今天就降温了，我就想到了这道西红柿炖牛腩，营养又暖心☺️

西红柿炖牛腩的用料

牛腩 500克 西红柿 两个
料酒 一大勺 葱姜 若干
八角 1个

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切大块泡冷水半小时，中间换再次水，然后冷水下锅焯水，要加料酒和姜片
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

准备两个大点儿的西红柿，一个切小丁，一个切大块
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

准备八角一个，姜片5片，冰糖一大块，葱段（因为不喜欢吃葱，所以切大段方便之后捞出）酱汁（老抽一点，酱油一勺）
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

牛肉焯水后用热水洗净捞出
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

热锅凉油炒冰糖
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

加入西红柿丁炒出汤汁
西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

放入牛肉，加入料汁翻炒
西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

加开水没过肉（我喜欢喝汤，所以加水多）放入葱姜八角，炖一小时
西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤9

加入大块西红柿，炖软后，加盐、鸡精调味后，出锅
西红柿炖牛腩的做法图解10

步骤10

酸甜味美的西红柿炖牛腩就做好了，配上米饭或馒头都可以，尤其是降温时，来上一碗，身体暖暖的，心里也暖暖的

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

焯过水的牛肉要用热水洗，冷水洗肉会不烂的，喜欢酸甜口也可以放少量醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 爱吃芒果的小主妇 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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