红烧牛肉，加土豆版

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Stephanie5603
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红烧牛肉的用料

牛腱子 500克 土豆（中等的） 2个
生抽 3匙儿 老抽 1匙儿
蚝油 1匙儿 冰糖 10克
料酒 1匙儿 清水 2碗
八角 2个 桂皮 2块
干辣椒 5个 香叶 2片
姜 4片 大蒜 适量
盐 适量 猪油 适量
南乳 一块

红烧牛肉的做法

红烧牛肉，加土豆版的做法图解1

步骤1

牛腱子切块焯水
红烧牛肉，加土豆版的做法图解2

步骤2

准备好姜蒜
红烧牛肉，加土豆版的做法图解3

步骤3

准备好调味料，辣椒斜切开
红烧牛肉，加土豆版的做法图解4

步骤4

热锅下油
红烧牛肉，加土豆版的做法图解5

步骤5

放入姜蒜炒香
红烧牛肉，加土豆版的做法图解6

步骤6

放入牛肉中大煎一会
红烧牛肉，加土豆版的做法图解7

步骤7

加入八角，桂皮，香叶，干辣椒煸炒
红烧牛肉，加土豆版的做法图解8

步骤8

加入3勺生抽，一勺老抽，一勺料酒翻炒均匀，上色。加入一块南乳提鲜
红烧牛肉，加土豆版的做法图解9

步骤9

高压锅中加入两碗水，倒入炒好的牛肉一起炖煮，大火上气后转小火焖煮20分钟即可把肉炖烂
红烧牛肉，加土豆版的做法图解10

步骤10

煮完关火等高压锅消气以后再打开加入土豆块，我是先蒸熟去皮再切块的，忘记拍照了。盖上高压锅开高火让它生气，一生气就关火，等它消气
红烧牛肉，加土豆版的做法图解11

步骤11

然后就可以出锅啦，土豆也入味了，牛肉加了一把火也更容易咬了，很美味

红烧牛肉的烹饪技巧

高压锅帮我省了很多炖煮的时间，也不会难吃，挺好的帮手啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 Stephanie5603 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 焖 咸 蚝油味 辣

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