酸辣西葫芦

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榴莲芒果和我
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酸辣西葫芦的用料

西葫芦 1个 干辣椒 2个
花椒 七八粒 蒜 一瓣
陈醋 一大勺 酱油 少许
麻辣红油 一勺

酸辣西葫芦的做法

酸辣西葫芦的做法图解1

步骤1

西葫芦一个洗净，用勺子挖去里面的瓤。
酸辣西葫芦的做法图解2

步骤2

处理好的西葫芦切成片状，装盘备用。
酸辣西葫芦的做法图解3

步骤3

准备蒜、干辣椒、花椒。
酸辣西葫芦的做法图解4

步骤4

热锅凉油，中小火，把配料倒进去炒香，我喜欢把辣椒籽炒到微黄，最后吃到嘴里的时候真的特别香，你们可以试试喔
酸辣西葫芦的做法图解5

步骤5

然后把西葫芦倒进去大火翻炒一分钟
酸辣西葫芦的做法图解6

步骤6

稍微变软，倒一大勺陈醋，在迅速翻炒一分钟左右。
酸辣西葫芦的做法图解7

步骤7

再倒少许的酱油，不要多喔，一点点提个味就行。
酸辣西葫芦的做法图解8

步骤8

最后加盐和一勺麻辣红油就可以出锅啦
酸辣西葫芦的做法图解9

步骤9

整个炒的过程大概就是不到三分钟。 有的人炒菜会不喜欢辣椒籽，但是我真的特别喜欢，而且是要焦黄的那种才香喔
酸辣西葫芦的做法图解10

步骤10

从此，爱上西葫芦。

酸辣西葫芦的烹饪技巧

没有麻辣红油的可以用油泼辣子上面的红油代替，注意不要把辣椒面放里面了 我是一个人吃饭，所以我就直接用雪平锅炒菜了，轻巧、方便、好清洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 榴莲芒果和我 编写，未经授权不得转载

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