糖醋白萝卜

糖醋白萝卜

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Qiuyue0815
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醋甜可口的开胃小菜，今天在家自己做，虽说切的有些不讲究，但不再垂涎超市的糖醋白萝卜了。

糖醋白萝卜的用料

白萝卜 1根 盐 适量
糖 适量 白酒 适量
苹果醋 适量

糖醋白萝卜的做法

#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜的做法图解1

步骤1

准备食材
#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮
#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜的做法图解3

步骤3

白萝卜用刀斜切，注意不要切通底
#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜的做法图解4

步骤4

再把白萝卜转过一面直切（蓑衣刀法）
#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜的做法图解5

步骤5

白萝卜用盐腌出水份
#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜的做法图解6

步骤6

放入白糖
#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜的做法图解7

步骤7

倒入苹果醋，可放一点点白酒
#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜的做法图解8

步骤8

盖上盖子腌制
#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜的做法图解9

步骤9

成品
#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜的做法图解10

步骤10

成品2

糖醋白萝卜的烹饪技巧

蓑衣刀法：刀尖与案板呈30°夹角，斜切（倾斜45°为宜），刀的力度掌握不好，可用两根筷子做辅助，然后食物反转180°另一面切直刀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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