葡式蛋挞

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肉乎乎的小瘦子
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前段时间的疫情让很多人宅在家，我也不例外，那时候我孕晚期，宅在家的一个月每天早上做早餐，每天的早餐系列特别开心，2月22号我的宝宝比预产期提前12天出生了，我的早餐系列也断更了。这两个多月一直在家修养，快出百天啦，身体也恢复的差不多了，今天做了一份超简单的蛋挞分享给喜欢的朋友❤️

葡式蛋挞的用料

纯牛奶 120克 淡奶油 120克
鸡蛋 2个 白糖 35克
葡式蛋挞皮 12个 低筋面粉 15克

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好12个蛋挞皮，放入烤盘常温解冻。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

将120克淡奶油、120克牛奶、35克白砂糖倒入锅中加热至白糖融化，不需要烧开。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

将两个鸡蛋加入的冷却后的奶液中搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

15克面粉过筛倒入锅中搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

将搅拌均匀的溶液倒入12个蛋挞皮中。（想要口感更细腻也可以过筛倒入蛋挞皮中，我嫌麻烦直接倒进去的^-^）
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热10分钟，将蛋挞坯放入，上下火，180度烤20-30分钟。
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

烤好以后的成品还不错吧^-^

葡式蛋挞的烹饪技巧

1.在准备蛋挞的时候就可以将烤箱预热，等蛋挞坯做好烤箱也预热好了。 2.由于每个烤箱不同，烤的时候要多观察，烤至蛋挞皮表面金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 肉乎乎的小瘦子 编写，未经授权不得转载

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