郊游外带佳品【快手紫菜包饭】

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天气越来越暖和了！周末大家都陆续约上朋友，带上家人，前往近郊搭个帐篷，来个烧烤，来一起惬意的郊游，紫菜包饭作为菜饭合体的完美主食，是郊游外带食物的必选之一！老幼皆宜，做起来！

紫菜包饭的用料

【拌饭】 : 大米 2两杯
白醋 几滴 香油 1-2勺(根据口味喜好)
橄榄油 适量 炒熟黑芝麻 适量
盐 适量 【卷料】 :
寿司海苔 若干片 黄瓜 1根
寿司腌萝卜 适量(有卖切好条的) 火腿 1根
鸡蛋 2只 红萝卜 1根
肉松、鳗鱼…… 根据自己口味，随便加起来 【工具】 :
包饭小竹帘 一张

紫菜包饭的做法

郊游外带佳品【快手紫菜包饭】的做法图解1

步骤1

蒸一锅米饭，悄悄凉温一点，先加入几滴白醋搅拌，陆续加入适量橄榄油、香油、黑芝麻、盐，搅拌均匀
郊游外带佳品【快手紫菜包饭】的做法图解2

步骤2

将胡萝卜、黄瓜、火腿、腌萝卜切适当粗细条备用，鸡蛋蛋清与蛋黄分开分别煎鸡蛋饼(如果嫌麻烦煎一起一个大鸡蛋饼也行，分开颜色好看，口感稍多点层次)，将鸡蛋饼切丝，备用
郊游外带佳品【快手紫菜包饭】的做法图解3

步骤3

铺好小竹帘，铺一张紫菜，再铺一层调好的米饭(米饭可以铺薄一点，这样里面可以多卷一点料)
郊游外带佳品【快手紫菜包饭】的做法图解4

步骤4

因为外带食用，大多时候不用筷子，直接上手，所以就将沙拉酱挤在里面了(还可以增加馅料的粘合度)，省得在外面吃的时候黏糊糊，弄的到处都是，在家里吃就可以不必如此
郊游外带佳品【快手紫菜包饭】的做法图解5

步骤5

陆续加入备好的各种条，各种丝，以及各种其它喜欢的食材(如肉松、鳗鱼等)，放在下1/4处，不要放太靠上
郊游外带佳品【快手紫菜包饭】的做法图解6

步骤6

用竹帘抬起铺好的紫菜，将放置的馅料卷起，借助竹帘使劲往回捏捏，紧紧卷住，然后放下珠帘，将后面继续紧凑卷起来
郊游外带佳品【快手紫菜包饭】的做法图解7

步骤7

哇，这么多……
郊游外带佳品【快手紫菜包饭】的做法图解8

步骤8

看看是不是很足料？

紫菜包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 禾苗妈咪 编写，未经授权不得转载

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