“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版

“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版

精品 独家
26.5万 浏览 1363 收藏
收藏
尹子哥
尹子哥
＋ 关注

最近买了网络流行的16包99元的海鲜，作为一个菜鸟厨娘，只能硬着头皮学着做，所以在搜索学习之后，觉得可以做个升级版金针菇扇贝，满足我这要“减肥”的心，毕竟吃金针菇、魔芋应该不会胖，哈哈哈

蒜蓉金针菇扇贝的用料

扇贝肉 250g 金针菇 150g
魔芋结或粉丝 一盒或适量 蒜 一头
小米椒 适量 蚝油 适量
生抽 适量 鸡精 适量
糖 适量克

蒜蓉金针菇扇贝的做法

“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版的做法图解1

步骤1

大致准备了这些东西，除了扇贝肉，其他朴朴就可以买～
“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版的做法图解2

步骤2

清洗扇贝，一会儿我发个清洗扇贝的视频笔记吧。。。偷懒没拍照，只录像了，手机截图太难了，处理之后，记得再洗一下，沥干水分。
“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版的做法图解3

步骤3

将清洗后的金针菇、魔芋、扇贝肉进行摆盘，因为一会儿是蒸的，所以一定要沥干，否则都是水会超级多（食物本身就很有水分），因为我减肥，所以我没用粉丝，用的是魔芋结（有点被自己机智到）如果是粉丝，记得清洗一下，用开水烫三分钟～
“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版的做法图解4

步骤4

将小米椒、蒜头，变成沫沫～加点盐巴搅拌一下～
“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版的做法图解5

步骤5

制作酱汁：起锅烧油，油热转小火，放小米椒、蒜蓉，翻炒出香味（一定转小火，我就是忘了，所以有点黑…）依次放生抽、耗油、白砂糖、鸡精翻炒一下，关火。
“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版的做法图解6

步骤6

将酱汁均匀的撒在扇贝肉上，蒸10分钟
“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版的做法图解7

步骤7

出锅，撒葱～～～
“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版的做法图解8

步骤8

金针菇放底部，超级入味，这个汤汁，拿来拌面、拌粉那也是超带感！！！

蒜蓉金针菇扇贝的烹饪技巧

由于是菜鸟厨娘，感觉前期盐巴没放够，于是最后我在汤汁里又撒了点盐巴和黑胡椒，完美的弥补了缺口，又是光盘的一道菜～～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 尹子哥 编写，未经授权不得转载

蒜蓉金针菇扇贝的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉金针菇扇贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > “减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 “减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活