孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

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爱做饭的Jennifer
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孔雀开屏鱼的用料

武昌鱼 1条 姜 一块
大葱 一段 料酒 20ml
小米椒 2个 生抽 15ml
盐 一小撮 胡椒粉 一小撮
油 20ml 水 10ml
蚝油 10g 糖 3g

孔雀开屏鱼的做法

孔雀开屏鱼的做法图解1

步骤1

1、葱一小段切丝备用
孔雀开屏鱼的做法图解2

步骤2

2、姜一小段切丝备用
孔雀开屏鱼的做法图解3

步骤3

3、武昌鱼一条去头去尾
孔雀开屏鱼的做法图解4

步骤4

4、由鱼背切至鱼腹保持鱼腹相连。
孔雀开屏鱼的做法图解5

步骤5

5、将鱼展开放入，撒入葱姜丝
孔雀开屏鱼的做法图解6

步骤6

6、鱼头鱼尾摆盘，加入料酒20ml,撒入适量盐，放蒸锅蒸10分钟。
孔雀开屏鱼的做法图解7

步骤7

7、料汁：生抽15ml，耗油10g，胡椒粉适量，糖3g，水10ml，盐一小撮。搅拌均匀。
孔雀开屏鱼的做法图解8

步骤8

8、将料汁淋至鱼上。
孔雀开屏鱼的做法图解9

步骤9

9、小米辣2根切片放置鱼上做点缀。淋上油。
孔雀开屏鱼的做法图解10

步骤10

10、孔雀开屏鱼已完成。

孔雀开屏鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 爱做饭的Jennifer 编写，未经授权不得转载

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