麻酱凉面

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话梅陈皮炖烤鸭
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炎热的夏天吃一碗爽口的麻酱凉面，再配一瓶可乐，真是说不出来的痛快～

麻酱凉面的用料

面条 一人份 蒜 三瓣
黄瓜 半根 小米椒 三个
白芝麻 适量 麻酱 两勺
生抽 一勺 醋 少许
盐 少许 味精 少许
糖 少许

麻酱凉面的做法

麻酱凉面的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝
麻酱凉面的做法图解2

步骤2

小米椒切断
麻酱凉面的做法图解3

步骤3

蒜切碎，捣成蒜泥口感更好
麻酱凉面的做法图解4

步骤4

调制麻酱：两勺麻酱，用一勺生抽和适量白开水搅拌开
麻酱凉面的做法图解5

步骤5

加适量盐，糖昂，鸡精，偷摸尝尝味道，缺啥自己再加点
麻酱凉面的做法图解6

步骤6

面条不要煮的太软，八分熟更加劲道
麻酱凉面的做法图解7

步骤7

煮好的面条捞出过凉水
麻酱凉面的做法图解8

步骤8

将凉水倒掉，少加点香油搅拌，也可以加花椒油，芥末油
麻酱凉面的做法图解9

步骤9

把切好的配菜倒进碗里，淋上芝麻酱，加少许醋，再撒点白芝麻
麻酱凉面的做法图解10

步骤10

赶紧尝一口吧～

麻酱凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 话梅陈皮炖烤鸭 编写，未经授权不得转载

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