“减肥也要吃的肉”薄荷鸡胸肉

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我真是有太久没有更新了，之前做了很多饭但是都忘记拍了。然后，最近开始健身减脂了，口腹之欲又不想放下，就有了这道煎薄荷鸡胸肉。薄荷的出现纯粹是因为家里的薄荷盆栽长得太茂盛了，贾先生又不喜欢鸡胸肉的腥味，刚好薄荷的清香可以中和肉类的腥气。简单易学，真可以试试哦～

薄荷鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 薄荷叶 适量
生姜 三片 胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量 姜粉 适量
生抽 1勺 淀粉 1茶匙
料酒 少许 食用油 少许
食盐 少许

薄荷鸡胸肉的做法

“减肥也要吃的肉”薄荷鸡胸肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块，从中间片开，让它变薄。
“减肥也要吃的肉”薄荷鸡胸肉的做法图解2

步骤2

用刀背轻轻拍打切开的鸡胸肉，两面都拍打，让鸡胸肉更薄，减少煎的时间。
“减肥也要吃的肉”薄荷鸡胸肉的做法图解3

步骤3

在鸡胸肉上放入料酒、姜片、生抽、黑胡椒粉、淀粉、食盐、胡椒粉、姜粉、薄荷叶、食用油搅拌均匀。
“减肥也要吃的肉”薄荷鸡胸肉的做法图解4

步骤4

然后用保鲜膜封住碗口，放入冰箱中腌制十五分钟左右。
“减肥也要吃的肉”薄荷鸡胸肉的做法图解5

步骤5

平底锅烧热后，转小火，用油刷刷一层油，少许就可以。想要更少热量的，可以用水煎，水的量铺满平底锅底部就可以。
“减肥也要吃的肉”薄荷鸡胸肉的做法图解6

步骤6

油热后放入腌制好的鸡胸肉，小火慢慢地煎。此时薄荷的清香味已经出来了。
“减肥也要吃的肉”薄荷鸡胸肉的做法图解7

步骤7

如果喜欢薄荷的香味，可以将刚刚用来腌制的薄荷放入平底锅中，煎一会儿再放在鸡胸肉上摩擦，会更浓郁哦。
“减肥也要吃的肉”薄荷鸡胸肉的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄就可以出锅啦
“减肥也要吃的肉”薄荷鸡胸肉的做法图解9

步骤9

将鸡胸肉切好 再配点其他的辅菜，营养均衡又低脂的减脂餐就做好啦～

薄荷鸡胸肉的烹饪技巧

1.没有薄荷的可以不用，喜欢柠檬的在腌制时可以放几片柠檬。当然也可以不放。 2.拍打鸡胸肉是为了破坏鸡胸肉中的纤维，更好嚼，也不会卡牙，当然也会缩短煎的时间哦。 3.腌制时加入几滴油是为了锁住水分，这样的鸡胸肉更嫩～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 一闪一闪亮晶晶lcoh 编写，未经授权不得转载

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