干炸蘑菇

独家
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很久没吃干炸蘑菇了,今天就做一个美味的蘑菇吧!

干炸蘑菇的用料

平菇 400g 淀粉 1.5勺
面粉 3勺 1小撮
鸡蛋 1个 五香粉 适量
花椒粉 适量 泡打粉 1克
椒盐 适量

干炸蘑菇的做法

步骤1

准备材料:蘑菇撕成块用开水焯一下,然后打开一个鸡蛋放碗里,加一勺盐、五香粉花椒粉泡打粉适量,再加淀粉和面粉搅拌成糊。

步骤2

把焯好的蘑菇控干水后放到面糊里,搅拌均匀。

步骤3

热锅放油,用筷子试一下冒泡了就可以一个一个把蘑菇放到锅里,边放边搅拌以防粘连,微黄时就看出来了,然后再复炸一次就可以出锅食用了。

干炸蘑菇的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-21

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    / 4 干炸蘑菇的做法步骤

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