泡椒凤爪

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还有比泡椒凤爪更适合做零食的菜吗？

泡椒凤爪的用料

鸡爪 500克 小米椒 100克
红椒 5个 柠檬 1个
姜 蒜
醋 料酒

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，剪去指甲，沥干水分，切刀口；
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

锅中加清水、姜片以及处理好的鸡爪，倒入适量料酒，水沸后再煮十分钟左右，筷子能戳动就好，不要煮的太烂，不然没有嚼劲；
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

煮鸡爪的时候可以同时准备调料，在碗中加入小米椒、辣椒圈、姜片、蒜末、柠檬、醋，小米椒水也可以加入一些；
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

将煮好的鸡爪捞出，用凉水冲洗干净，放入冰水（凉白开冷却后放入冰箱冷藏即可）中浸泡一段时间；
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

取出冰水中浸泡的鸡爪，沥干水分，倒入调好的调料，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时，期间记得再拿出来拌一拌，好让味道均匀；
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

成品图，很入味，喜欢吃辣的建议再多放一点辣椒。

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

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分类： 含蛋白 高VC 美白 养发

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