葱香肉松蛋糕

精品
34.2万 浏览 2105 收藏
收藏
tgcyy
tgcyy tgcyy
＋ 关注

香甜的蛋糕再好吃，吃多了也会腻吧！试试这款葱香肉松蛋糕，甜而不腻，蓬松味美，喜欢的朋友赶紧试试吧！

葱香肉松蛋糕的用料

鸡蛋 5个 金龙鱼臻选糕点用小麦粉 90克
细砂糖 40克+20克 玉米油 30克
水 50克 白醋 几滴
白芝麻 少许 葱花 适量
肉松 适量

葱香肉松蛋糕的做法

葱香肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

原料。
葱香肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

盆里放玉米油，20克细砂糖，水，快速搅打乳化。加金龙鱼臻选糕点用小麦粉，划井字拌匀，分次加入五个蛋黄。每一次加蛋黄都要拌匀再加下一个蛋黄。 拌成均匀细腻的面糊，备用。
葱香肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加几滴白醋，分3次加40克细砂糖，打发至湿性偏干发泡状态。
葱香肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

取三分之一蛋清和蛋黄糊翻拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀。要注意手法，抄底翻拌，不能画圈搅拌，否则会消泡。
葱香肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

烤盘铺油布，将面糊离烤盘距离高度30厘米左右倒入面糊，轻震三两下，去除大气泡，表面撒肉松，葱花，白芝麻。
葱香肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度，中层上下火烤20分钟左右。烤好的蛋糕立即脱模，放凉。
葱香肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕平均切成两片，抹花生酱粘合，或者抹沙拉酱都可以。不建议抹甜味的果酱哦，因为和葱香肉松口味不搭，感觉怪怪的。
葱香肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

切成小块即可享用！

葱香肉松蛋糕的烹饪技巧

每家烤箱大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

葱香肉松蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱香肉松蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱香肉松蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 葱香肉松蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活