爆炒蒜苔肉沫

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爆炒蒜苔肉沫的用料

蒜苔 100g 青椒 1个
洋葱 半个 小米辣 2个
干辣椒 2个 姜 少许
蒜 2瓣 葱 少许
肉沫 少许 花椒 少许
糖 少许 鸡精 少许
盐 少许 生抽 少许
料酒 少许 食用油 适量
蚝油 1勺

爆炒蒜苔肉沫的做法

爆炒蒜苔肉沫的做法图解1

步骤1

热锅后，加入食用油，稍热加入花椒干辣椒小火煎出香味，加入葱姜蒜大火爆香
爆炒蒜苔肉沫的做法图解2

步骤2

转大火加入肉沫，翻炒肉沫散开，加入料酒，老抽上色
爆炒蒜苔肉沫的做法图解3

步骤3

倒入蒜苔、洋葱，大火爆炒，加入蚝油，生抽，白糖，翻炒至蒜苔变色，加入青椒和小米辣，翻炒片刻
爆炒蒜苔肉沫的做法图解4

步骤4

加入盐，鸡精调味，关火装盘，出锅

爆炒蒜苔肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 爱美食的花 编写，未经授权不得转载

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