不加一滴水的龙虾尾

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蝴蝶妹子
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夏天到了，有谁能躲过烧烤和小龙虾么？反正我是不能，蒜蓉，十三香，麻辣，通通都爱吃，昨晚去逛超市，正好看到龙虾尾在搞活动，于是屯了些，今天中午做了它，这个其实如果汤汁调的好，不用焖煮特别长时间，也属于快手菜，我放了啤酒，香味更浓，还去腥，最后放点香芹，解腻下饭，可以试试哦

龙虾尾的用料

龙虾尾 1000克 姜片 2片
蒜瓣 4个 洋葱 1/4个
香芹 一把 调料如下
火锅底料 两汤匙 海天味极鲜 1汤匙
蚝油 1汤匙 干辣椒 4个
啤酒 1/4听

龙虾尾的做法

不加一滴水的龙虾尾的做法图解1

步骤1

准备食材
不加一滴水的龙虾尾的做法图解2

步骤2

洋葱，蒜瓣，姜，辣椒，芹菜都切丝
不加一滴水的龙虾尾的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入姜，洋葱，蒜，辣椒，全程保持大火，把洋葱炒软后，再放入火锅底料，这样葱味更浓，超香
不加一滴水的龙虾尾的做法图解4

步骤4

放入火锅底料煸炒
不加一滴水的龙虾尾的做法图解5

步骤5

倒入龙虾尾，全程大火，翻炒
不加一滴水的龙虾尾的做法图解6

步骤6

加入啤酒，不用太多，因为这个菜是要收汤的，所以啤酒将将没过小龙虾就行
不加一滴水的龙虾尾的做法图解7

步骤7

加入生抽，蚝油，盖上盖子，调小火焖4-5分钟
不加一滴水的龙虾尾的做法图解8

步骤8

汤汁比较少时，放入香芹，调大火，翻炒，收汁，放盐
不加一滴水的龙虾尾的做法图解9

步骤9

成品图，可以开动了

龙虾尾的烹饪技巧

洋葱味道比大葱更浓一些，所以放洋葱更香 香芹有种特殊的香味，而且有点配菜，更解腻，下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 蝴蝶妹子 编写，未经授权不得转载

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