一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜

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Stephanie5603
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烤羊排so easy~

萝卜羊汤的用料

羊排一块 3斤 萝卜 半个
花菜 半个 姜片 8片
大葱 一根 花椒粒 一勺
黑胡椒粒 半勺 生抽 3勺
蚝油 1勺 孜然粉 一勺
辣椒粉 一勺 孜然粒 1勺
蜂蜜 一勺 植物油 一勺
盐 少许 鸡精 少少
红枣 20颗

萝卜羊汤的做法

一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解1

步骤1

羊排洗净，浸泡两个小时去除血水，中途换两次水。这样就不用焯水了
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解2

步骤2

放入锅中，煮开捞去浮沫，浸泡了两小时，所以浮沫也不多了
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解3

步骤3

再加入葱段，姜片，用纱布包裹好的花椒和黑胡椒粒（如下图），调中小火煮40分钟
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解4

步骤4

花椒和黑胡椒粒用纱布包好
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解5

步骤5

煮汤的过程中准备酱料，生抽三勺+一勺蚝油
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解6

步骤6

一勺蜂蜜一勺水调成蜂蜜水
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解7

步骤7

孜然粉，孜然粒，辣椒粉按自己喜好加减
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解8

步骤8

花菜洗净，切小块，调入一勺生抽蚝油料，加点盐，植物油拌匀
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解9

步骤9

烤盘垫上锡纸，花菜平铺
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解10

步骤10

羊汤煮40分钟后将羊排捞出，再放入萝卜和红枣，大火煮开后调中小火15分钟即可加入盐和鸡精调味
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解11

步骤11

煮萝卜的过程中就可以准备烤羊排啦
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解12

步骤12

羊排涂上生抽蚝油料，再涂一层蜂蜜水
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解13

步骤13

烤箱上下200度预热后，放入羊排一层，底下一层花菜，可以接住烤制出来的羊肉汁。烤20分钟
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解14

步骤14

烤完20分钟后，拿出花菜刷一次生抽蚝油汁，撒入孜然粉，辣椒粉和孜然粒再放入烤箱
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解15

步骤15

羊排取出再涂一层生抽蚝油汁，蜂蜜水，撒上孜然粉，辣椒粉，孜然粒后再放入烤箱，羊排和花菜继续烤10分钟
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解16

步骤16

羊排翻个面后再考5分钟就完成啦
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解17

步骤17

羊排成品图
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解18

步骤18

花菜成品图
一气呵成的烤羊排+萝卜羊汤+烤花菜的做法图解19

步骤19

羊汤成品图

萝卜羊汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 Stephanie5603 编写，未经授权不得转载

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