清蒸多宝鱼

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清蒸多宝鱼的用料

多宝鱼 1条（约650克） 大葱 1根
老姜 3片 料酒 2勺
盐 1小勺 生抽 2勺
老抽 1勺 白糖 小半勺
白胡椒粉 小半勺 芝麻油 几滴
温开水 少许 热油 少许

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法图解1

步骤1

多宝鱼打理干净内脏和腮，洗净后在表面划几刀（更容易入味）
清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤2

老姜切片，大葱切段，葱白切丝
清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤3

多宝鱼抹上料酒和一层薄薄的盐，再把姜片和葱段铺在上面，腌制15分钟
清蒸多宝鱼的做法图解4

步骤4

腌制好后，上锅蒸8-10分钟，再焖2-3分钟
清蒸多宝鱼的做法图解5

步骤5

现在我们来调酱汁，碗里分别放入：盐小半勺、鸡精1小勺、白胡椒粉小半勺、白糖小半勺、生抽2勺、老抽1勺、芝麻油几滴、再加入少许温开水，搅拌均匀后备用
清蒸多宝鱼的做法图解6

步骤6

多宝鱼蒸好后，倒掉多余汤汁再端出，上面撒上葱丝
清蒸多宝鱼的做法图解7

步骤7

再将刚刚调好的酱汁，均匀的淋在上面
清蒸多宝鱼的做法图解8

步骤8

最后淋上少许热油（油一定要烧热，冒烟那种 ，淋在鱼上要有吱吱吱的声音）
清蒸多宝鱼的做法图解9

步骤9

一份味道鲜美的清蒸多宝鱼就做好啦！

清蒸多宝鱼的烹饪技巧

根据鱼的大小，蒸的时间可以适当调整一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 我爱茜茜妹 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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