零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来

精品 独家
4.3万 浏览 303 收藏
收藏
吴小欺
吴小欺
＋ 关注

因为我们家娃爱吃肉，我老公也是，今天去菜场就买了800多g后腿肉，在豆果第一天，顺便出个菜谱分享给有需要的朋友们。

蜜汁猪肉脯的用料

猪后腿肉 850g 生抽 80g
高度白酒 5g 胡椒粉 3g
盐 适量 鸡蛋 2个
黑芝麻 适量 蜂蜜水 适量
糖 80克 生粉 5g
老抽 2勺

蜜汁猪肉脯的做法

零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解1

步骤1

我买的猪后腿肉，让老板给我搅碎了，但是回来还是自己拿刀剁了一遍，不嫌麻烦的可以直接回家剁，这样肉会更有嚼劲吧。
零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，糖，料酒，老抽，胡椒粉，盐，生粉，还有酒，我开始忘记放酒了，后来才加的
零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解3

步骤3

顺着一个方向搅拌上劲，我直接上打蛋器了，不然搅的真的很累，用打蛋器搅饺子馅应该也不错，哈哈哈，上劲就是搅拌的让面条黏在一起，成团。
零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解4

步骤4

取这么大一坨肉，这个纸我是烤过肉重复利用的啊，你们别嫌弃，我也是临时决定出菜谱。
零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解5

步骤5

盖上另一片油纸，相当于把肉夹住。
零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解6

步骤6

用个东西擀开，我试了用手用擀面杖，最后发现就这个瓶子最好用，擀成薄片，适当用力擀匀就行了，不用太在意形状，大致和烤盘形状差不多就行，不要放烤盘里面擀，会厚，擀的比烤盘大都没关系，烤得时候肉会缩水的。
零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解7

步骤7

这是进烤箱前的样子，肉比烤盘大，但是有什么关系呢，推进烤箱，上下火180度中层烤15分钟。【提前预热烤箱10分钟】
零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解8

步骤8

两面刷蜂蜜水，继续烤5分钟，记得是两面都要刷哦。
零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解9

步骤9

两边刷蜂蜜水撒芝麻，再烤5分钟。 我这个是给我老公烤的孜然黑胡椒版的，撒了调料，撒好调料烤5分钟，一样完成了。
零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解10

步骤10

烤好的摊凉，用剪刀剪开，装盘。
零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法图解11

步骤11

美味哦。

蜜汁猪肉脯的烹饪技巧

擀的时候一定要摊匀，不然会有烤焦的情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 吴小欺 编写，未经授权不得转载

蜜汁猪肉脯的其他做法更多

上传我做的这道菜

蜜汁猪肉脯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活