西安回民街的粉蒸肉

独家
2.9万 浏览 97 收藏
收藏
莫陌-莫默
莫陌-莫默
＋ 关注

从小到大最爱的一道美食

粉蒸肉的用料

牛肉 一斤 面粉 适量
花椒 适量 小茴香 适量
食盐 些许 味极鲜 1勺
油 适量 大葱 1根
生姜 1块 八角 2个
干辣椒 3个 料酒 1勺

粉蒸肉的做法

西安回民街的粉蒸肉的做法图解1

步骤1

牛肉我买的上脑，买回来切成拇指大小的条状，加食用油，盐，味极鲜，蚝油，料酒，自制花椒粉和茴香粉，十三香，大葱段，生姜片，拌匀腌制。我大概放冰箱腌制了24小时才蒸的，为了更入味
西安回民街的粉蒸肉的做法图解2

步骤2

从冰箱取出腌制好的牛肉，取出葱段，加面粉，2勺盐拌匀，放在蒸锅中，上面再放几颗八角，干辣椒，加足量的水开蒸。我大概蒸了两个小时……

粉蒸肉的烹饪技巧

1.吃的时候就着蒜，加荷叶饼，再来瓶冰镇的冰峰真是太美味了 2.自制花椒粉和茴香粉：电饼铛刷油预热，倒入花椒和小茴香，炒好后倒入保鲜袋，用擀丈擀成粉末就好了，感觉这样比直接买来的花椒粉更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 莫陌-莫默 编写，未经授权不得转载

粉蒸肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

粉蒸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西安回民街的粉蒸肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 西安回民街的粉蒸肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活