无糖小点～黑咖啡核桃磨牙饼干

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方妃古风厨娘

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整理家里发现还有些黑咖啡粉，以及冰箱里的黄油块。老妈说赶紧把那些个高筋低筋全麦粉啥的用用完，天热了放不住。于是试试做款无糖少油纯咖啡口味的磨牙小饼干～

黑咖啡核桃磨牙饼干的用料

黄油 30克	高筋粉 120克
咖啡粉 6克	鸡蛋 1个
牛奶适量	核桃适量

黑咖啡核桃磨牙饼干的做法

步骤1

黄油水浴融化，加入黑咖啡粉。

步骤2

一个鸡蛋打散成蛋液。

步骤3

将黄油，黑咖啡粉，鸡蛋混合。

步骤4

加入高筋粉和适量牛奶。

步骤5

加入核桃碎。

步骤6

和成不粘手的面团。

步骤7

用保鲜膜包裹面团，整理成长方体的造型。

步骤8

放入冰箱冷冻一段时间，冻住后切成1公分厚度的饼干片。

步骤9

饼干的形状也可以随自己喜好～

步骤10

放入烤箱，上下火中层160℃烤20分钟。烤着烤着咖啡香就满屋子了～

步骤11

冷却后装盘。很纯正的咖啡苦焦味，无糖配方，越嚼越香。

黑咖啡核桃磨牙饼干的烹饪技巧

- 秉持无糖油里面，这款饼干的黄油量减半，没有加糖，就是纯正的黑咖啡味，略微有些脆硬，嚼起来特别香。 - 喜欢甜味的小伙伴也可以加入红糖和果干等，增加饼干甜味。 - 搭配一杯卡布，还可以沾着奶泡一起吃，非常不错又健康的下午茶哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由方妃古风厨娘编写，未经授权不得转载

方妃古风厨娘

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