辣炒花蟹

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现在花蟹正当时，肥美鲜嫩好吃，虽然现在封海价格略高，也阻挡不了吃货的心，赶紧爆炒一盘解馋吧～
参与活动: #我们约饭吧#

辣炒花蟹的用料

花蟹 1000克 青椒 1个
红椒 1个 小葱 1根
姜 2片 花椒 30粒
郫县豆瓣酱 2勺 盐 适量
花生油 30克

辣炒花蟹的做法

#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解2

步骤2

把花蟹洗净后，去掉花蟹的胃部不要。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解3

步骤3

青椒和红椒去籽用刀切成条，葱姜切丝。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解4

步骤4

炒菜机锅底，先倒入花生油，铺上葱姜丝。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解5

步骤5

再把洗净的花蟹放入锅中。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解6

步骤6

上面撒上花椒。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解7

步骤7

再倒入适量的盐调味。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解8

步骤8

最后倒入郫县豆瓣酱。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解9

步骤9

盖上炒菜机的盖子，启动一健式爆炒模式开始烹饪，选择时间为5分钟，你就可以坐等没事了。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解10

步骤10

时间到加入青红椒借助锅中余温翻炒均匀。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解11

步骤11

香辣鲜美的爆炒花蟹就完美出锅咯。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解12

步骤12

做好的花蟹搭配上一杯红酒，简直不要太幸福，一次2斤不够吃。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解13

步骤13

满满的蟹黄好好吃。
#我们约饭吧#辣炒花蟹的做法图解14

步骤14

成品

辣炒花蟹的烹饪技巧

螃蟹一定要买活得哟，死螃蟹吃了会中毒的哟，切记切记～(*^o^*)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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