辣炒年糕

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辣炒年糕的用料

洋葱 1/4个 甘蓝菜 适量
胡萝卜 适量 块状（条状）年糕 200g
鱼豆腐（可不加） 4-5块 蟹棒（可不加） 2根
韩式辣椒酱 2勺 砂糖 4勺
生抽 2勺 鸡蛋 2个
白芝麻 5克 清水 200克

辣炒年糕的做法

辣炒年糕的做法图解1

步骤1

准备食材：洋葱切丝，胡萝卜切条，甘蓝菜手撕成块(不要太小)备用。

步骤2

将鸡蛋放入冷水中，电磁炉上煮10分钟，剥壳备用（本次用买回的五香鹌鹑蛋）。
辣炒年糕的做法图解3

步骤3

年糕煮5-6分钟，冲凉备用。鱼豆腐和蟹棒也煮熟备用。
辣炒年糕的做法图解4

步骤4

准备调料：2勺韩国辣酱，2勺生抽，3勺白砂糖，加适量清水，搅拌均匀备用。
辣炒年糕的做法图解5

步骤5

平底锅加200克清水煮开，加入调制好的调料再次煮开，加入年糕，鱼豆腐和蟹棒煮5-6分钟。
辣炒年糕的做法图解6

步骤6

加入洋葱，甘蓝菜，胡萝卜煮5-6分钟。
辣炒年糕的做法图解7

步骤7

加入1勺白砂糖，剥壳的鹌鹑蛋，大火收汁。
辣炒年糕的做法图解8

步骤8

盛入大碗中，撒上奶酪。
辣炒年糕的做法图解9

步骤9

上菜喽！

辣炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 超梅西赛马琳 编写，未经授权不得转载

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