好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子

好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子

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碍事婆
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饺子应该是中国饮食文化的代表，每个家庭，各个地方也都有自己特点的馅儿，但不管怎么说，在大小节气，节日，生日，特殊纪念日都少不了它的身影，它是家的味道，一起包顿饺子吧！
参与活动: #我们约饭吧#

饺子的用料

饺子馅 西葫芦 2个
香菇 3个 鸡蛋 4个
虾皮 两大把 盐 2勺
五香粉 1勺 香油 2勺
饺子皮 约50个

饺子的做法

#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

小西葫两个，不用刮皮，洗干净，香菇去蒂
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

切成大块
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

我用了手动切菜机
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

放好菜后加一勺半盐
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

搅拌过程中，转个10-15下就要观察一下，也不用太碎，也可以用勺子搅拌一下，有个大块容易翻上来，然后挤干水分
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

我最后在放鸡蛋和虾皮儿前又挤了一遍，这样包的时候才不容易出水
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

四个鸡蛋炒嫩一点
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

虾皮儿一定要选比较干，无异味的
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

锅里多放一些油，放入虾皮儿炒到金黄
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

火别大了，中火慢慢炒，这样虾皮口感好，很香
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

西葫馅里加入放凉的鸡蛋和虾皮儿
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解12

步骤12

然后根据口味调入五香粉和香油，还有盐
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解13

步骤13

这样馅儿就调好了
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解14

步骤14

今天我买的先成的饺子皮，因为晚上孩子有课怕来不及，其实是我擀饺子皮特别慢，所以省了
#我们约饭吧#好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子的做法图解15

步骤15

营养丰富，大人孩子应该都会喜欢！

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 碍事婆 编写，未经授权不得转载

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