自制宝宝猪肝粉

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Nanakjdu
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☀️宝宝半岁了，体检医生让补铁，于是自制了一些猪肝粉。据说猪肝粉超补铁的，有宝宝的宝妈也可以给宝宝做噢

猪肝粉的用料

新鲜猪肝 半个 鲜柠檬片 五六片
生姜片 五六片

猪肝粉的做法

自制宝宝猪肝粉的做法图解1

步骤1

新鲜的猪肝切厚片，放入水中浸泡，水中加入柠檬片和生姜片去腥。中途多换几次水，因为猪肝中血水很多噢。浸泡大概二十分钟到半个小时。
自制宝宝猪肝粉的做法图解2

步骤2

浸泡好了之后倒入锅中煮沸，捞掉浮沫，生姜片和柠檬片，再过水清洗一两遍。
自制宝宝猪肝粉的做法图解3

步骤3

将清洗过的的猪肝再用沸水煮三四分钟，然后捞出猪肝晾干。
自制宝宝猪肝粉的做法图解4

步骤4

将晾干的猪肝切成小丁，放锅中翻炒备干，一定要不停的翻炒噢，不然会糊锅的。
自制宝宝猪肝粉的做法图解5

步骤5

将备干的猪肝粒盛出来晾干，然后放到研磨机里面研磨。（我买的这款研磨机非常好用，才几十块钱）
自制宝宝猪肝粉的做法图解6

步骤6

把第一次研磨出来的猪肝粒再倒入锅中翻炒备干，要有耐心，炒干噢
自制宝宝猪肝粉的做法图解7

步骤7

重复上面步骤，备干，盛出，晾干，研磨。接着就用筛子过滤。
自制宝宝猪肝粉的做法图解8

步骤8

这就是过滤好的猪肝粉最后再晾干，然后放入储存罐冷冻保存。

猪肝粉的烹饪技巧

1.猪肝粉保质期很短，一定要放入冰箱冷冻保存。 2.制作途中，备干，晾干一定要做到位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 Nanakjdu 编写，未经授权不得转载

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