牛油果芝士虾仁披萨

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牛油果芝士虾仁披萨的用料

熟透的牛油果 1个 虾仁 适量
马苏里拉芝士 适量 奶油奶酪 30克左右
芦笋丁（可不放） 适量 披萨饼皮材料
高筋面粉 140克 低筋面粉 60克
水 90克 盐 3克
糖 15克 橄榄油 15克
酵母 4克

牛油果芝士虾仁披萨的做法

牛油果芝士虾仁披萨的做法图解1

步骤1

准备食材，虾仁、芝士化冻，奶酪、牛油果从冰箱里拿出来回温，将芦笋切丁和虾仁一起在热水里放点盐焯一下捞出沥干
牛油果芝士虾仁披萨的做法图解2

步骤2

将披萨饼皮所需材料全部放入厨师机里和成一个面团，将和好的面团盖保鲜膜松弛二十分钟
牛油果芝士虾仁披萨的做法图解3

步骤3

将烤盘底部抹上油，将面团擀至比烤盘小一圈后放入烤盘（太湿的话撒点高粉揉一下），在烤箱下面放热水，把面团盖上保鲜膜放进去发酵至两倍大
牛油果芝士虾仁披萨的做法图解4

步骤4

将面饼用叉子戳洞，放入预热好的烤箱中200度烤五分钟定型
牛油果芝士虾仁披萨的做法图解5

步骤5

抹上软化的奶油奶酪，我用的是多美鲜的大概五块
牛油果芝士虾仁披萨的做法图解6

步骤6

铺上虾仁和芦笋（芦笋没有可不放），撒上一点黑胡椒
牛油果芝士虾仁披萨的做法图解7

步骤7

将牛油果挤上甜的沙拉酱拌匀，也可以用15克白糖代替
牛油果芝士虾仁披萨的做法图解8

步骤8

将牛油果酱抹在披萨上
牛油果芝士虾仁披萨的做法图解9

步骤9

撒上满满的芝士（我撒的有点少了）
牛油果芝士虾仁披萨的做法图解10

步骤10

放入预热200度的烤箱上下烤10分钟左右，再下烤7分钟左右（根据自己家的烤箱）

牛油果芝士虾仁披萨的烹饪技巧

饼皮不要太厚，不然不容易熟，最好是8寸以上烤盘，6寸就多烤一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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