卤肉饭

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xinyu灿若星辰
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晚饭加上明天的便当准备完毕，卤肉饭里放些干香菇很好吃，但是家里没有了，索性就是家里有什么食材就用什么了，腐竹一定要有，我超级爱吃，还有正好买了鹌鹑蛋一起卤了一锅，家乐的台式卤肉料很好用，尤其喜欢里面的油酥好香呀，没有放油，吃的好过瘾。
参与活动: #我们约饭吧#

卤肉饭的用料

带皮五花肉 200g 腐竹 3根
鹌鹑蛋 10个 西兰花胡萝卜 适量
家乐台式卤肉汁 半袋

卤肉饭的做法

#我们约饭吧#卤肉饭的做法图解1

步骤1

食材准备好，抱歉，忘记拍米饭了。
#我们约饭吧#卤肉饭的做法图解2

步骤2

腐竹用温水，加入一些盐
#我们约饭吧#卤肉饭的做法图解3

步骤3

泡发时用一个碗把腐竹聚拢到一起，这样泡发的时间会加速
#我们约饭吧#卤肉饭的做法图解4

步骤4

五花肉不放油，在锅中煸炒
#我们约饭吧#卤肉饭的做法图解5

步骤5

肉煸炒变色后，放入腐竹
#我们约饭吧#卤肉饭的做法图解6

步骤6

加入调料包，我用了一袋，稍咸，半袋即可
#我们约饭吧#卤肉饭的做法图解7

步骤7

放入清水，没过食材
#我们约饭吧#卤肉饭的做法图解8

步骤8

放入鹌鹑蛋，中火炖
#我们约饭吧#卤肉饭的做法图解9

步骤9

差不多鹌鹑蛋变色后放入油酥，（放时忘记拍照）然后焖几分钟收汁即可。
#我们约饭吧#卤肉饭的做法图解10

步骤10

完成

卤肉饭的烹饪技巧

卤肉汁特别浓厚，建议一袋可以用两次，我这次以为食材比较多，一袋都放进去感觉略咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 xinyu灿若星辰 编写，未经授权不得转载

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