拔丝地瓜

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陈小牛六一的心愿菜单

拔丝地瓜的用料

地瓜 1个 糖 两勺

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜去皮切块
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

悼下水
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

捞出控干
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

锅中下油炸5分钟
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

捞出控干，锅里的油倒出以后可以用
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

锅不要洗，表面有油更好，加水和两勺糖，水够糖融化就好，不用多
拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

刚融化的样子
拔丝地瓜的做法图解8

步骤8

均匀一点了
拔丝地瓜的做法图解9

步骤9

开始收汁的感觉
拔丝地瓜的做法图解10

步骤10

一定要等到这一步，敲黑板！敲黑板！敲黑板！糖水看起来有点焦糖色
拔丝地瓜的做法图解11

步骤11

关火，下地瓜，迅速翻炒，动作要快
拔丝地瓜的做法图解12

步骤12

成了

拔丝地瓜的烹饪技巧

一定要耐心等糖水炒到焦糖色，不然就成反沙地瓜了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 有口福_莲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 甜 炸锅 锅具

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