日出吐司，把太阳摘下吃了！

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已经进入梅雨季了，今年特别早。所以很怀念前段时间在钱塘江边看日出日落的日子，真的会被震撼到～。 所以我用竹炭粉做了钱塘江，蝶豆花茶汁做的是蓝天，南瓜粉做的就是太阳啦～

日出吐司的用料

高筋面粉 300克 蝶豆花 10克
糖粉 30克 南瓜粉 2克
竹炭粉 0.5克 黄油 25克
干酵母粉 3克 盐 2克

日出吐司的做法

日出吐司，把太阳摘下吃了！的做法图解1

步骤1

首先处理蝶豆花。将干花放入冷水，大火煮开后，关火筛出蓝色的花茶汁放凉。
日出吐司，把太阳摘下吃了！的做法图解2

步骤2

蝶豆花茶汁的颜色真好看。
日出吐司，把太阳摘下吃了！的做法图解3

步骤3

在制作3种面团之前，先把所有粉类食材混合拌匀，然后按照所需面团的大小秤出不同份量。
日出吐司，把太阳摘下吃了！的做法图解4

步骤4

日出吐司是蓝色面团最大、黑色其次、黄色最小。所以食材份量是： 蓝色面团： 蝶豆花茶汁120克+粉类食材260克 黑色面团： 竹炭粉0.5克+清水40克+粉类食材80克 黄色面团： 南瓜粉2克+清水10克+粉类食材20克 搅拌好后，分别取适量已经常温软化的黄油加入3个面团，继续手揉成光滑面团。
日出吐司，把太阳摘下吃了！的做法图解5

步骤5

然后用保鲜膜覆盖三种面团的容器，进行第一次发酵，成二倍大。
日出吐司，把太阳摘下吃了！的做法图解6

步骤6

将面团手揉排气后，再用保鲜膜覆盖醒15分钟。
日出吐司，把太阳摘下吃了！的做法图解7

步骤7

为了让摆放位置灵活点，我把蓝色面团分成2个。然后擀平，从一边卷起，收口朝下放置在一边。
日出吐司，把太阳摘下吃了！的做法图解8

步骤8

按照想要的图案摆放面团就好啦～然后覆盖保鲜膜进行二次发酵。
日出吐司，把太阳摘下吃了！的做法图解9

步骤9

然后将发酵好的面团放入预热170度的烤箱，170度烘烤30分钟。日出吐司就做好啦。
日出吐司，把太阳摘下吃了！的做法图解10

步骤10

摆个盘～

日出吐司的烹饪技巧

蝶豆花虽然很好看，也可以提高防御力、美容养颜、保护视力。但是因位有活血功效，所以有“亲戚”来探访或孕妈还是不要吃得好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 食不稳定 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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