烧三鲜

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烧三鲜的用料

葱姜蒜碎 胡萝卜
黑木耳 西红柿
油豆泡 生抽
盐

烧三鲜的做法

烧三鲜的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切碎，胡萝卜切片，油豆腐切块，西红柿切块，黑木耳提前泡发撕成小块。
烧三鲜的做法图解2

步骤2

热油放葱姜蒜炒香，依次放胡萝卜，黑木耳，油豆腐翻炒片刻。
烧三鲜的做法图解3

步骤3

放西红柿翻炒均匀，放生抽翻炒均匀，盖锅盖小火焖一会儿，胡萝卜焖至自己喜好的口感后，加盐翻炒，大火收汁，关火。
烧三鲜的做法图解4

步骤4

成品。

烧三鲜的烹饪技巧

如果西红柿量不够，焖的时候需要加少许水，量以能够将胡萝卜焖熟为准。 收汁时，可能西红柿/水量刚好在焖的过程中已经收干了，直接关火。 喜欢汤汁口感的，可以稍留些汤汁关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 Liliann豆果 编写，未经授权不得转载

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