凉拌苤蓝

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我有一个很个性的名字，名叫苤蓝，读音为pie(三声)。我是绿苤蓝，还有一对兄妹。一个叫白苤蓝，一个叫紫苤蓝。它们跟我一样，都是营养丰富的蔬菜呦。

凉拌苤蓝的用料

绿苤蓝 1个 小葱 2根
香菜 4根 红酒醋 30ml
辣椒油 5ml 生抽 15ml
白糖 3g 盐 1g

凉拌苤蓝的做法

凉拌苤蓝的做法图解1

步骤1

红酒醋味道比较好，如果没有可以用白醋代替，如果没有白醋，那么香醋也可以。
凉拌苤蓝的做法图解2

步骤2

苤蓝去皮切丝。
凉拌苤蓝的做法图解3

步骤3

把苤蓝丝和葱花、香菜一起放入碗中，加入调料调匀即可。

凉拌苤蓝的烹饪技巧

1、苤蓝含水量丰富，适合凉拌，用调味料简单腌制后，清脆爽口，是一道极好的夏日小菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-29

©本菜谱的做法由 毛豆豆有机生活 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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