虎皮辣椒

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虎皮辣椒的用料

尖椒 3个 肉馅
鸡蛋 1个 酱油
料酒 盐
耗油 淀粉
白糖 十三香

虎皮辣椒的做法

虎皮辣椒的做法图解1

步骤1

准备切好的辣椒（每个分成三段） 准备猪肉馅
虎皮辣椒的做法图解2

步骤2

猪肉馅中加入: 一勺酱油、一个鸡蛋，盐适量十三香少于、顺时针搅拌后，再加入淀粉，继续搅拌均匀。
虎皮辣椒的做法图解3

步骤3

把调好的肉馅放入辣椒里
虎皮辣椒的做法图解4

步骤4

调汤汁:一勺酱油、两勺耗油、一勺料酒、少于白糖、一勺清水，备用
虎皮辣椒的做法图解5

步骤5

起锅烧油，把夹好肉馅的辣椒放入锅中，两面煎至虎皮状，再放入剩余的肉馅，倒入汤汁（全程小火）盖盖闷，最后大火收汁即可！

虎皮辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 小泽的美食生活 编写，未经授权不得转载

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