酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）

酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）

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冰糖甜心的用料

草莓 适量 香蕉 两根
猕猴桃 一颗 山楂 适量
白砂糖 100克 清水 50克
糯米纸 适量 竹签 几根

冰糖甜心的做法

酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解1

步骤1

水果自由搭配，用清水洗干净。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解2

步骤2

切成自己喜欢的样子。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解3

步骤3

用竹签串起来。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解4

步骤4

准备一个不粘锅。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解5

步骤5

冷锅倒50克清水。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解6

步骤6

再倒一碗白糖100克。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解7

步骤7

小火慢煮，用铲子画圈搅拌。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解8

步骤8

全部化成糖水后不要搅拌了，就这样静煮40分钟左右。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解9

步骤9

有点蜂蜜色就可以了，用竹签试糖。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解10

步骤10

糖放入冷水后快速凝结。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解11

步骤11

不要关火操作，免得糖浆结晶了。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解12

步骤12

用汤勺给串好的水果上糖浆。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解13

步骤13

拿起滴点多余的糖浆。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解14

步骤14

放盘子中冷却即可。
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解15

步骤15

裹上糯米纸就可以吃啦~

冰糖甜心的烹饪技巧

1.刚刚上完糖浆的冰糖葫芦记得放盘子中冷却，不然会把糯米纸融化的~ 2.多的糖继续翻炒，在快结晶的时候把山楂放进去，就可以吃到山楂球
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 吉醇美食 编写，未经授权不得转载

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