洋白菜肉沫炒粉丝

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洋白菜又称卷心菜，水分含量高(约90％)而热量低，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。 这道菜特点洋白菜香辣爽口，粉丝爽滑，肉沫提香，十分开胃下饭～满满一盆一家三口全部吃光光啦
参与活动: #我们约饭吧#

洋白菜肉沫炒粉丝的用料

洋白菜 半个 粉丝 1-2把
肉沫 多少随意也可不加 小米椒 2个
葱蒜 适量 食用油 适量
调料汁 生抽 2勺
料酒 2勺 醋 1勺
白糖 半勺 食盐 1小勺
蚝油 1勺 老抽 1勺

洋白菜肉沫炒粉丝的做法

#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解1

步骤1

洋白菜洗净切丝
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解2

步骤2

粉丝泡水至发软
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解3

步骤3

小米椒葱花切好备用，加点蒜味道更好
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解4

步骤4

肉沫多少随意，有点就可以提味儿，不喜欢可不加
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解5

步骤5

料汁调好搅拌均匀备用
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解6

步骤6

锅中放两碗水烧开，放入粉丝烫软捞出过凉水备用
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解7

步骤7

热锅热油炒熟肉沫盛出备用
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解8

步骤8

留点底油放葱花小米椒炒香
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解9

步骤9

洋白菜炒至塌锅出来水分
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解10

步骤10

放入粉丝肉沫和料汁翻炒均匀
#我们约饭吧#洋白菜肉沫炒粉丝的做法图解11

步骤11

色香味俱全，酸辣开胃

洋白菜肉沫炒粉丝的烹饪技巧

1.洗粉丝容易熟，泡软后烫一下就好了，如果用红薯粉需要多煮一会儿。 2.老抽根据自己喜好，主要为了上色。 3.蚝油等调味品已经有咸味所以食盐一小勺就够，根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 若相惜·不离 编写，未经授权不得转载

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