嫩滑美味的蒸鸡蛋羹

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茂蕾
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蒸鸡蛋羹的用料

鸡蛋 4个 酱油 1勺
葱花 适量 盐 适量
香油 适量

蒸鸡蛋羹的做法

嫩滑美味的蒸鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

四个鸡蛋打入碗里，放入适量盐，少许生抽，加入一倍半温水，搅拌均匀。
嫩滑美味的蒸鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

用小汤勺撇去上面浮沫，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小口。蒸过放入水，水开，把鸡蛋液放在蒸笼上，蒸10分钟。关火焖五分钟。出锅倒入一汤勺生抽。
嫩滑美味的蒸鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

葱切碎。放入少量香油炸也下。直接倒入鸡蛋羹里。
嫩滑美味的蒸鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

滑嫩美味的鸡蛋羹是不是很诱人啊。

蒸鸡蛋羹的烹饪技巧

一定要把蛋液上的浮沫撇干净。这样蒸出来的蛋羹才细嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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