素食也美味，酸甜可口-番茄炒菜花

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清欢ssk

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六月不减肥，八月咋露腿！为了瘦成闪电，饮食上就要讲究啦！花椰菜含水量高。其含水量达 90%以上，热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，且不会肥胖。番茄菜花，酸甜可口，素食也美味！
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番茄炒菜花的用料

菜花 350克	番茄 50克
番茄酱 1勺	白糖 1勺
盐 2克	醋半勺
料酒半勺	花椒水适量
水淀粉适量勺	葱花适量
姜末适量	植物油 30克
香油适量	味精适量

番茄炒菜花的做法

步骤1

准备好食材，将菜花洗净，掰成小朵，

步骤2

入沸水锅中淖一下，

步骤3

捞出，沥干水份备用。

步骤4

葱切花、姜切末。

步骤5

炒锅中倒油烧热，放入葱花、姜末爆香，

步骤6

烹入料酒，加入番茄酱、白糖、盐、醋、

步骤7

番茄块、

步骤8

菜花略炒，

步骤9

加入花椒水炒匀，调入味精，

步骤10

用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

步骤11

酸甜可口，

步骤12

素食也美味！

番茄炒菜花的烹饪技巧

1、番茄洗净划十字刀，入沸水中浸泡十分钟，轻松去皮； 2、花椒水制作：锅中放入清水500克，花椒10克、生姜片10克，大火烧开，中小火熬岀香味；煮至锅中剩一半水时，关水冷却，滤去杂质，装入干净瓶中，随用随取。 3、不喜味精的可以不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

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