解暑芋圆绿豆汤

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郭-小懒
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太气太热，来碗Q弹Q弹的芋圆绿豆汤吧！
参与活动: #我们约饭吧#

解暑芋圆绿豆汤的用料

绿豆 250克 白糖 10克
紫薯 150克 山芋 150克
木薯淀粉 160克（紫薯50克，山芋110克）

解暑芋圆绿豆汤的做法

#我们约饭吧#解暑芋圆绿豆汤的做法图解1

步骤1

材料准备好
#我们约饭吧#解暑芋圆绿豆汤的做法图解2

步骤2

紫薯，山芋切片，上锅蒸至软烂
#我们约饭吧#解暑芋圆绿豆汤的做法图解3

步骤3

取出捣成泥
#我们约饭吧#解暑芋圆绿豆汤的做法图解4

步骤4

紫薯泥和山芋泥里分别加入5克糖，紫薯里加入50克木薯淀粉，山芋里加入110克木薯淀粉
#我们约饭吧#解暑芋圆绿豆汤的做法图解5

步骤5

揉成面团
#我们约饭吧#解暑芋圆绿豆汤的做法图解6

步骤6

揉搓成长条
#我们约饭吧#解暑芋圆绿豆汤的做法图解7

步骤7

切小段
#我们约饭吧#解暑芋圆绿豆汤的做法图解8

步骤8

锅中水烧开，放入芋圆煮2-3分钟，边缘透明且浮出水面后捞出过冷水
#我们约饭吧#解暑芋圆绿豆汤的做法图解9

步骤9

绿豆放入豆浆机打成绿豆浆
#我们约饭吧#解暑芋圆绿豆汤的做法图解10

步骤10

碗里放入绿豆浆，加入冰块和芋圆就好啦！

解暑芋圆绿豆汤的烹饪技巧

不喜欢绿豆浆的话，也可以用酸奶呀，或者做芋圆奶茶，都很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 郭-小懒 编写，未经授权不得转载

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