自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶

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消暑下午茶，自制超好喝的珍珠茶冻撞奶，Q弹爽滑，丝滑香浓，解锁奶茶的神仙吃法。

珍珠茶冻撞奶的用料

牛奶 250克 纯净水 150克
红茶包 1包 冲泡型珍珠豆 20克
七清茶 300克 吉利丁片 1片
细砂糖 5克

珍珠茶冻撞奶的做法

自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解1

步骤1

准备食材，做茶冻的七清茶可以换自己喜欢的，比如红茶、乌龙茶。
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解2

步骤2

吉利丁片用冷水泡软备用。
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解3

步骤3

先泡好做茶冻的茶水。
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解4

步骤4

奶茶机中加入纯净水和牛奶。
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解5

步骤5

再加入珍珠豆，我用的是灵檬的奶茶机，带搅拌功能，如果是家里奶锅煮，记得要不停搅拌才行，要不然珍珠豆会粘锅底。
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解6

步骤6

茶漏中放入红茶包。
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解7

步骤7

盖好盖子，选择奶茶功能，等待25分钟即可。
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解8

步骤8

泡软的吉利丁片捞出放入盒子里，加细砂糖。
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解9

步骤9

加入七清茶水，注意温度不要过高。
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解10

步骤10

茶冻晾凉放入冰箱冷藏30分钟取出
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解11

步骤11

切块，大小随意
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解12

步骤12

茶冻放入杯子里
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解13

步骤13

倒入奶茶和珍珠即可。
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解14

步骤14

喝之前搅拌均匀即可。想喝冰的，还可以加几块冰块哦！
自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶的做法图解15

步骤15

Q弹爽滑的珍珠茶冻撞奶做好啦！

珍珠茶冻撞奶的烹饪技巧

1、吉利丁片一定要用冷水泡，加入茶水时候不烫手的温度即可。 2、细砂糖根据自己口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 萍儿WOYGN 编写，未经授权不得转载

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