生滚虾仁玉米粥

精品
27.7万 浏览 2210 收藏
收藏
rosejyy2000
rosejyy2000 rosejyy2000
＋ 关注

很喜欢生滚粥，在早餐时配上油条，好正，以前常常做生滚牛肉粥，今天试试做虾仁粥。

虾仁玉米粥的用料

中型虾仁 9只 玉米粒 1/4杯
青豆 1/4杯 红萝卜粒 1大勺
葱花 1把 精盐-腌虾 1/4小勺
胡椒粉-腌虾 1/4小勺 玉米淀粉-腌虾 1/2小勺
料酒-腌虾 1/2小勺 精盐-煮粥 1/3小勺
胡椒粉-煮粥 1/4小勺 芝麻油-煮粥 数滴

虾仁玉米粥的做法

生滚虾仁玉米粥的做法图解1

步骤1

虾仁解冻，用淡盐水泡10分钟以去雪藏味；
生滚虾仁玉米粥的做法图解2

步骤2

玉米青豆解冻室温，红萝卜切粒；
生滚虾仁玉米粥的做法图解3

步骤3

虾仁放入碗，放入精盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，玉米淀粉1/2小匙，料酒1/2小匙抓腌，静置10分钟；
生滚虾仁玉米粥的做法图解4

步骤4

此时腾出手把玉米、青豆和红萝卜焯水；
生滚虾仁玉米粥的做法图解5

步骤5

用一小锅，放白粥约1大碗，倒入玉米、青豆和红萝卜，点入精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，搅拌，烧滚；
生滚虾仁玉米粥的做法图解6

步骤6

倒入虾仁，等约30秒，搅拌，煮至虾仁断生，出锅，在粥上撒麻油数滴和葱花1把，吃时稍翻拌一下，OK。

虾仁玉米粥的烹饪技巧

一、虾仁等冰盥解冻后最好用淡盐水泡10至20分钟来去除雪藏味； 二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

虾仁玉米粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾仁玉米粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生滚虾仁玉米粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 生滚虾仁玉米粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活