砂锅焖鱼头

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陈漫珊
陈漫珊
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砂锅焖鱼头的用料

松鱼头 半个 五花肉 50克
小洋葱 5个 蒜头 50克
姜 50克 葱、辣椒️ 适量
豆瓣酱、酱油、香油、辣椒酱、鸡精、生粉 适量

砂锅焖鱼头的做法

砂锅焖鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗干净，滤干水，放入姜片、葱段、豆瓣酱、辣椒酱、酱油、香油、鸡精腌制15分钟，再放入生粉搅拌均匀。
砂锅焖鱼头的做法图解2

步骤2

砂锅里爆香五花肉，出油后放入蒜头、姜块，再放入小洋葱头爆香。
砂锅焖鱼头的做法图解3

步骤3

放入腌制好的鱼头，腌制的汤汁兑点水淋上，盖上锅盖中火焖8分钟，最后撒上葱花、辣椒丁再焖一分钟即可。

砂锅焖鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 陈漫珊 编写，未经授权不得转载

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