青蒜炒河粉

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宝贝想吃这道河粉很久了，以前去喝下午茶，他每次必点，特殊时期，不想带他去公共场合用餐，今天在超市看到了河粉，赶紧买回来一袋，回来炒起来，做好后小家伙1个人吃了两碗还没吃够，中午又去买了两袋哈哈，自己做卫生又健康，喜欢的做起来，快手早餐。
参与活动: #我们约饭吧#

青蒜炒河粉的用料

河粉 300克 青蒜 3根
牛肉 50克 盐 依个人口味
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 十三香 2克
红辣椒 1个

青蒜炒河粉的做法

#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解1

步骤1

准备食材，青蒜去皮洗干净，切段，红辣椒洗干净切段，牛肉我直接买的牛肉片。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解2

步骤2

起油锅加入牛肉煸炒，再加入料酒去腥。中火煸炒至变色，盛出备用。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解3

步骤3

另起油锅，加入青蒜煸炒。(青蒜的叶子先不要放)
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解4

步骤4

再加入河粉翻炒。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解5

步骤5

加入1勺蚝油。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解6

步骤6

2勺生抽，小火翻炒均匀。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解7

步骤7

按个人口味加入盐，十三香，快速翻炒。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解8

步骤8

河粉炒制8分数时加入煸炒过的牛肉。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解9

步骤9

这时再加入青蒜的叶子，快速翻炒。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解10

步骤10

翻炒1分钟即可出锅，不要炒太久，避免影响牛肉口感。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解11

步骤11

盛出装盘，点缀上红辣椒圈。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解12

步骤12

即可食用。
#我们约饭吧#青蒜炒河粉的做法图解13

步骤13

简单易学，快手早餐。

青蒜炒河粉的烹饪技巧

青蒜一定要先炒蒜白的部分哈，因为叶子炒久了1是口感不好，2是不好看。 牛肉也一定要单独煸炒，变色盛出即可。 也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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