手撕包菜

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手撕包菜的用料

包菜 1小颗 五花肉 100克
花椒油 1勺 葱姜蒜 适量
辣椒 3个 生抽 适量

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜去掉外边一层， 切掉根部，掰开， 揪成一片一片的， 洗净控干水分。
手撕包菜的做法图解2

步骤2

五花肉切片， 葱姜蒜切好备用。
手撕包菜的做法图解3

步骤3

锅中倒花椒油， 放入五花肉片煸炒出油。
手撕包菜的做法图解4

步骤4

下入葱姜蒜炒香， 倒入包菜。
手撕包菜的做法图解5

步骤5

大火爆炒3分钟， 至轻微焦黄脆嫩。
手撕包菜的做法图解6

步骤6

加小米辣、生抽调味。
手撕包菜的做法图解7

步骤7

出锅～

手撕包菜的烹饪技巧

1、我用的花椒油，是为了避免有花椒籽，大家不介意的可以直接食用油和花椒就可以。 2、稍微重口的，可以再加干辣椒、老抽、醋调味，自己在家吃，所以调料都少，清淡些。 3、好吃的关键还在于稍微多些油，大火爆炒，而且包菜一定要控干水分，炒的时候不要再加水，包菜还是会稍微出一点水，稍微干一点才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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