奶油慕斯

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小超人77
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不用烤箱的快手甜品哟！

奶油慕斯的用料

牛奶 160毫升 细砂糖 30克
淡奶油 200克 吉利丁片 2片
消化饼干 100克 黄油 35克

奶油慕斯的做法

奶油慕斯的做法图解1

步骤1

消化饼干捣碎，我用的砸蒜的东西捣的。
奶油慕斯的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化。
奶油慕斯的做法图解3

步骤3

把黄油倒入饼干，在模具中压实，放冰箱冷藏备用。
奶油慕斯的做法图解4

步骤4

奶油盆放在冰水盆里打发至六七成，晃动盆子时，奶油可以缓慢流动的程度。然后放冰箱冷藏备用。
奶油慕斯的做法图解5

步骤5

吉利丁片冷水泡软，五分钟即可。
奶油慕斯的做法图解6

步骤6

把吉利丁片放入牛奶中，再加入白砂糖，放在小火上，糖和吉利丁融合即可，搅拌均匀。
奶油慕斯的做法图解7

步骤7

牛奶晾凉后，倒入奶油中。务必要晾凉，以免奶油水油分离。
奶油慕斯的做法图解8

步骤8

晃晃，震震，让表面平整，然后放入冰箱冷藏层至少4小时。
奶油慕斯的做法图解9

步骤9

用热毛巾捂住模具周边脱模。或者用硅胶铲在慕斯四周铲一铲，放杯子在模具下方顶起也可。
奶油慕斯的做法图解10

步骤10

开吃啦，好吃到模糊！！！

奶油慕斯的烹饪技巧

吐槽一下，我明明买的是6寸模具，放好材料一看好浅，一量才发现给我寄的是8寸的，怪不得做出来这么薄，跟个大饼一样。 另外家里没有水果了，可以在表面装饰一些蓝莓、草莓之类的，我只好p了一个草莓上去，望梅止渴吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 小超人77 编写，未经授权不得转载

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