糖醋排骨

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糖醋排骨酸甜可口，老少皆宜，是人们喜爱的菜肴之一！
参与活动: #我们约饭吧#

糖醋排骨的用料

排骨 2大根 菠萝 1个
生姜 1块 葱花 少许
调料汁： 番茄酱 2勺
香醋 2勺 生抽 1勺
白糖 1勺 生粉 适量
腌制排骨： 生抽 2勺
料酒 2勺 胡椒粉 2克
白糖 1小勺 鸡精 2克
生粉 适量

糖醋排骨的做法

#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净斩块放入盆中，加2勺生抽、料酒、适量的胡椒粉、白糖、鸡精、生粉抓匀腌制三十分钟。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解2

步骤2

菠萝削皮切小块放入盐水中浸泡十分钟，控干水分装盘备用。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅中加入食用油加热至七成热，倒入腌制后的排骨，小火慢炸，期间搅动数次防止粘锅底。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解4

步骤4

炸至金黄色捞出控油
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解5

步骤5

取一空碗加入两勺番茄酱、两勺香醋、一勺生抽和白糖，适量的生粉，加入适量的清水混合均匀
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解6

步骤6

锅中留底油放入姜蒜爆香
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解7

步骤7

倒入炸熟的排骨翻炒片刻
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解8

步骤8

烹入一勺料酒提香，倒入酱汁
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解9

步骤9

大火烧开转中火煮十分钟
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解10

步骤10

烧至汤汁浓稠放入菠萝翻炒均匀即可
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解11

步骤11

糖醋排骨酸甜可口

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

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