紫甘蓝炒豇豆

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诺诺0819
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晚上突发奇想，把做色拉剩下的紫甘蓝和豇豆一起炒，清新爽口，意想不到的好吃。

紫甘蓝炒豇豆的用料

长豇豆几根，紫甘蓝几片，葱姜蒜少许，盐糖若干

紫甘蓝炒豇豆的做法

紫甘蓝炒豇豆的做法图解1

步骤1

长豇豆洗净切段，烧开水沸腾后放少许盐和油，把豇豆倒入焯水。略微煮几分钟，捞出过凉水，然后控干水分。水中放盐和油，焯水后菜不易变黄，过凉水菜不易变软
紫甘蓝炒豇豆的做法图解2

步骤2

紫甘蓝去掉中间的大梗，切丝。姜切丝，蒜切粒，葱切末备用
紫甘蓝炒豇豆的做法图解3

步骤3

锅中倒油，放姜丝蒜粒炒香，倒入豇豆和紫甘蓝翻炒均匀，焖几分钟
紫甘蓝炒豇豆的做法图解4

步骤4

加盐糖调味，撒少许椒盐翻炒均匀，即可出锅

紫甘蓝炒豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 诺诺0819 编写，未经授权不得转载

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