超简单快手三步香辣酸甜凉拌内酯豆腐

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朴谷鸟
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内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。

超简单快手三步香辣酸甜凉拌内酯豆腐的用料

内酯豆腐 一盒 香菜 适量
辣椒油 1勺 生抽 2勺
白糖 1勺 醋 1勺
小葱 适量根 蒜 3瓣
小米辣 1个 蚝油 0.5勺

超简单快手三步香辣酸甜凉拌内酯豆腐的做法

超简单快手三步香辣酸甜凉拌内酯豆腐的做法图解1

步骤1

准备一块内酯豆腐，清洗表面。无需水煮，超市买的可以直接吃。
超简单快手三步香辣酸甜凉拌内酯豆腐的做法图解2

步骤2

调个料汁，将所有配料搅拌均匀。
超简单快手三步香辣酸甜凉拌内酯豆腐的做法图解3

步骤3

浇至豆腐上。完成。开吃。

超简单快手三步香辣酸甜凉拌内酯豆腐的烹饪技巧

醋和白糖有提鲜功效，但不宜过多，不喜酸甜的小伙伴可酌情适当减量。酱油已经有味道，如果口重，可适量加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 朴谷鸟 编写，未经授权不得转载

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