无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭

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我妈网购来的外婆菜，不知道为什么叫外婆菜，可能是味道能让人想起童年？不过的确挺好吃的…夹馒头配稀饭都。 正好冰箱里还有几个咸蛋黄，一起炒个饭，加了香肠，全程不用再放油和盐。又是个快手炒饭了嘿～

外婆菜金沙香肠炒饭的用料

黄金鱼蛋 四个 牛肉 适量
包菜 两片 鸡蛋黄 两个
隔夜饭 三碗 胡椒粒 适量
盐 适量

外婆菜金沙香肠炒饭的做法

无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭的做法图解1

步骤1

咸蛋黄蒸熟。敲黑板，不是图片里的全部用量啊！我只是一起蒸了啊
无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭的做法图解2

步骤2

蒸熟的咸鸭蛋，很Q有那么一点点小可爱。
无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭的做法图解3

步骤3

外婆菜的相貌长这样。也不是单纯那种咸菜，里面应该是有两三种。我觉得夹馒头也很好吃啊～
无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭的做法图解4

步骤4

准备好食材，要不响应号召，出摊卖炒饭吧～
无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭的做法图解5

步骤5

煎锅先开小火，把香肠的油炒出来。
无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭的做法图解6

步骤6

然后放米饭翻炒，再放入压碎的咸蛋黄一起翻炒。
无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，一锅饭粒金黄色就可以了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭的做法图解8

步骤8

关火，电陶炉的余温还可以温热很久。这时候放外婆菜一起翻炒均匀。
无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭的做法图解9

步骤9

碗里铺一层生菜叶子，装上炒饭。因为有咸鸭蛋黄和外婆菜，所以不用盐味道也够咸了。不铺也行，看个人喜好随意。
无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭的做法图解10

步骤10

裹着咸鸭蛋黄的香肠炒饭，每一口都吃的到咸蛋黄的味道～

外婆菜金沙香肠炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 兔酱的小日常 编写，未经授权不得转载

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