香辣小龙虾

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王芷玲
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不多说，吃就对了

香辣小龙虾的用料

小龙虾 1000克 植物油 100克
生姜 15克 大蒜 一整个
葱 3棵 香菜 3棵
青瓜 1根 洋葱 半个
十三香 1克 红花椒 8克
豆瓣酱 125克 啤酒 1罐
食用盐 1克 生抽 2勺
蚝油 1勺 朝天椒 10个
料酒 5勺

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

抓住虾头，剪钳子、剪去头部的四分之一，再从尾巴捏住中间那一瓣向上折，就可以抽出虾线了，再用大刷子刷干净，冲洗几遍后就可以了
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备好材料，豆瓣酱、十三香忘上图了
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

锅烧热，下油，再将食材下锅爆香，这一步可以将料酒、豆瓣酱、十三香都一起翻炒
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

炒香后再下小龙虾翻炒几回，加入酱油、蚝油炒匀，倒入一罐啤酒，中小火焖煮5分钟
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

最后加入青瓜、洋葱，再焖2分钟即可。出锅前加盐和香葱、香菜
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

太香啦！开吃吧！

香辣小龙虾的烹饪技巧

调味料克数大家自己按平时口味来调哈，我不是专业的厨师，但我是专业的家庭煮妇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 王芷玲 编写，未经授权不得转载

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