少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃

少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃

精品
6979 浏览 90 收藏
收藏
小五花er*
小五花er*
＋ 关注


高颜值少女心甜品 “灼灼桃花十里，取一朵放在心思，足矣” 层层的酥皮包裹着甜甜糯糯的豆沙 香酥又美味 面团不需要揉出手套膜 只需要成团即可 是一款比较省力的方子

桃花酥的用料

油皮部分 黄油 28克
中筋面粉 80克 糖 8克
酥皮部分 黄油 30克
低筋面粉 58克 馅料
红豆沙 15克/个

桃花酥的做法

少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃的做法图解1

步骤1

1⃣️油皮材料倒进一个大盆，揉成一个团，不需要揉很长的时间。成团后，再揉一下，就可以。（有一些配方可能需要揉光滑，这个配方不需要！！！）很简便。揉好后包上保鲜膜，静置松弛20-30分钟。
少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃的做法图解2

步骤2

2⃣️ 酥皮材料倒入盆中，揉成团就可以啦~ 松弛好后，分成8等份
少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃的做法图解3

步骤3

豆沙分成15g一个
少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃的做法图解4

步骤4

4⃣️取一个油皮，压扁，包住一个酥皮。用擀面杖向前擀成牛舌装。翻过来，卷起。注意：保鲜膜覆盖，防止干皮。静置松弛20分钟 松弛后，拿起一个面团，轻轻压扁，再擀一次，卷起
少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃的做法图解5

步骤5

面团对折，压扁，擀成圆饼，包上豆沙。封口捏紧。包好的面团，压扁。
少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃的做法图解6

步骤6

用刀在面饼上划开。再用手夹紧，就变成了花瓣
少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃的做法图解7

步骤7

花瓣的中心沾上蛋黄液，撒上黑芝麻。有一种花蕊的感觉。
少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃的做法图解8

步骤8

9⃣️烤箱记得提前预热 做好的桃花酥放进烤箱-200度20分钟 酥脆掉渣，层层分明，喜欢记得来做哦❤
少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃的做法图解9

步骤9

一起做桃花酥吧

桃花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 小五花er* 编写，未经授权不得转载

桃花酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

桃花酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 少女心的中式酥饼-桃花酥-颜值高又好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活