荷包蛋鲫鱼豆腐汤

荷包蛋鲫鱼豆腐汤

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今天跟大家分享一道对女生特别滋补的汤羹：荷包蛋鲫鱼豆腐汤！这道汤滋补而不燥热，特别适合春夏季节。 鲫鱼肉质鲜美多刺，适合做汤，搭配豆腐一起煮营养非常丰盛。再加入几个金黄的荷包蛋，能给鲫鱼汤增加天然 的鲜味，不需要加任何鸡精调味，非常浓郁鲜美！

荷包蛋鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 3片 葱 3段
盐 适量 胡椒粉 少量
料酒 少量 鸡蛋 2个
枸杞 少许

荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法

荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备食材
荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼切花刀
荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

加盐姜片少许料酒腌制10分钟
荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

葱切段，家里没有小葱了就用的大葱段
荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

豆腐切块
荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

剪两个荷包蛋备用
荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

热锅放入鲫鱼煎至两面金黄
荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

倒入开水
荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

加入荷包蛋和豆腐
荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

煮10分钟，最后撒上枸杞煮2分钟就完成啦！

荷包蛋鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 初二的一日三餐 编写，未经授权不得转载

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